মাইক্রোওভেনে ভাপা ইলিশ রেসিপি | Microwave Steamed Hilsa Fish Recipe | Vapa Ilish
Ingredients
- 4 pcs Hilsa fish
- 1 cup Chopped Onions
- 5/6 pcs Green chilies, sliced
- 1/3 cup Mustard oil
- 1 tsp Mustard paste
- 1/2 tsp Turmeric powder
- To taste Salt
Directions:
1Wash fish pieces and drain well. Soak extra water with a tissue.
2Now take a oven-proof bowl and add onions, green chilies, mustard paste, turmeric powder, oil, salt and 2 tbsp water. Mix Everything very well. Then add fish in it and mix with the mixture.
3Now place the bowl in a micro-oven and microwave for 5 minutes. After 5 minutes take this out and flip the fish over with a spoon very carefully. Then cook for another 5 minutes in micro-oven same way.
4Take the fish out of the oven and check whether the fish are perfectly cooked or not. If it’s not done, cook another 2 minutes and serve warm with rice.
Tips: Cooking time can be varied in different ovens.
Check out my “Hilsa Fish in Mustard Sauce” recipe below.
Watch on YouTube: মাইক্রোওভেনে ভাপা ইলিশ রেসিপি // Microwave Steamed Hilsa Fish Recipe // Vapa/Bhapa Ilish
উপকরণ
- ৪ পিছ ইলিশ মাছ
- ১ কাপ পেয়াজ কুঁচি
- ৫/৬ টি কাচা মরিচ, ফালি করে কাটা
- ১/২ চা চামচ হলুদ গড়া
- ১/৩ কাপ সরিষার তেল
- ১ চা চামচ সরিষা বাটা
- পরিমাণ মত লবণ
প্রস্তুত-প্রনালী:
১মাছ ভাল করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। অতিরিক্ত পানি টিস্যু পেপারের সাহায্যে মুছে নিন।
২এখন একটি ওভেন-প্রুফ পাত্র নিয়ে এর মধ্যে একে একে পেয়াজ, কাচা মরিচ, সরিষা বাটা, তেল, লবণ ও ২ টেবিল চামচ পানি দিয়ে ভাল করে মেখে নিন। এরপর এর মধ্যে মাছ দিয়ে মাছের সাথে মশলাগুলো মাখিয়ে নিন।
৩এখন পাত্রটি ওভেনে দিয়ে প্রথমে ৫ মিনিট রান্না করুন৷ ৫ মিনিট পর ওভেন থেকে বের করে সাবধানে উলটিয়ে দিন।
৪আবার ৫ মিনিট ওভেনে রান্না করে বের করে নিন। এবার চেক করুন মাছ ভালভাবে রান্না হয়েছে কিনা। না হলে আরো ২ মিনিট রান্না করে নিন। এরপর গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
টিপসঃ ওভেনের পাওয়ার-এর তারতম্য হলে রান্নার সময়ও কম বা বেশি লাগতে পারে।
সরিষা ইলিশ রেসিপির জন্য নিচের লিংকে ক্লিক করুন।
No Comments