বেলা ছাড়া পরোটা রেসিপি | No Dough Paratha Recipe | Bella Chara Porota

Ingredients

• 1 cup ‏Wheat flour
• 1 tbsp ‏Milk powder
• 1/2 tsp ‏Sugar
• To taste ‏Salt
• To fry ‏Oil

 

Directions:

1In a bowl take all purpose flour, sugar, salt and milk powder. Add water gradually and make a smooth batter. Whisk the batter for 2-3 minutes till smooth. Cover and rest for 5 minutes.

2Heat a pan and brush oil all over the pan. Then turn flame into low and pour a spoonful of batter in the pan. Spread like a round shape roti. Then allow it to cook one side.

3When done, flip it and cook another side. Add 1 tsp of oil and cook both sides till brown in color. Then take out of the pan and keep on a tissue paper to absorb excess oil. Then serve.

 

Check out “Dal Puri” recipe below.

 

Watch on YouTube: বেলা ছাড়া পরোটা রেসিপি // No Dough Paratha Recipe // Bella Chara Porota

 

 

উপকরণ

• ১ কাপ ‏ময়দা
• ১ টেবিল চামচ ‏গুড়া দুধ
• ১/২ চা চামচ ‏চিনি
• পরিমাণমত ‏লবণ
• ভাজার জন্য ‏তেল

 

প্রস্তুত-প্রনালী:

১একটি পাত্রে ময়দা, চিনি, গুড়া দুধ ও লবণ দিয়ে মিশিয়ে অল্প অল্প করে নরমাল তাপমাত্রার পানি দিয়ে পাতলা ব্যাটার তৈরি করে নিন। ব্যাটার খুব বেশি ঘন বা খুব বেশি পাতলা হবে না। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রেখে দিন ৫ মিনিট।

২চুলায় ফ্রাই প্যান বসিয়ে গরম করে তেল ব্রাশ করে নিন। এবার ব্যাটার দিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে গোল করে দিন। এক সাইড ভালমত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

৩উলটে দিয়ে অপর দিক সেকে নিয়ে ১ চা চামচ এর মত তেল দিয়ে দিন। উলটে পালটে দুই দিক ভালো করে ভেজে নিন। তারপর নামিয়ে নিয়ে টিস্যুর উপর রাখুন অতিরিক্ত তেল শুষে নেওয়ার জন্য। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।

 

চায়ের দোকান স্টাইলে ডাল পুরি রেসিপির জন্য নিচের লিংকে ক্লিক করুন।

 

চায়ের দোকান স্টাইলে ডাল পুরি রেসিপি | Dal Puri Recipe English | Dal Poori Recipe