মুড়ি ভাজা রেসিপি | Spicy Fried Puffed Rice | Muri Vaja Recipe

Ingredients

• 2 cups ‏Puffed rice
• 1 tbsp ‏Chopped onion
• 1/2 tsp ‏Chopped garlic
• 2 tbsp ‏Mustard oil
• 1/2 tsp ‏Chopped ginger
• 1/4 tsp ‏Turmeric powder
• Just a pinch/ 1 pcs ‏Salt
• 1/2 tsp ‏Chopped green chilies

 

Directions:

1In a pan heat oil. Add chopped onion, garlic, ginger, green chilies, salt, turmeric powder. Fry on medium heat till turn into brown.

2Add puffed rice this time and mix with spices. Fry on medium low flame for 2 to 3 minutes.

3Turn the flame off and take them out of the pan. Cool down a bit and serve with your favourite tea.

 

Check out my another Hilsa Fish recipe below.
 

Watch on YouTube: মুড়ি ভাজা রেসিপি // Spicy Fried Puffed Rice // Muri Vaja Recipe

 

 

উপকরণ

• ২ কাপ ‏নরম হয়ে যাওয়া মুড়ি
• ১ টেবিল চামচ ‏পেয়াজ কুচি
• ১/২ চা চামচ ‏রসুন কুচি
• ১/২ চা চামচ ‏আদা কুচি
• ১/২ চা চামচ ‏কাচা মরিচ কুচি
• ২ টেবিল চামচ ‏সরিষার তেল
• ১/৪ চা চামচ ‏হলুদ গুড়া
• এক চিমটি ‏লবন

 

প্রস্তুত-প্রনালী:

১একটি পাত্রে তেল গরম করে নিন। এর মধ্য একে একে পেয়াজ কুচি, রসুন কুচি, আদা কুচি, কাচা মরিচ কুচি, লবন, হলুদ গুড়া দিয়ে অল্প লালচে ভাজতে থাকুন।

২ভাজতে ভাজতে লালচে বাদামি হয়ে এলে এর মধ্যে মুড়ি দিয়ে অনবরত নেড়ে চেড়ে ভাজতে থাকুন।

৩২/৩ মিনিট ভাজতে ভাজতে মচমচে হয়ে আসলে নামিয়ে পছন্দসই চায়ের সাথে পরিবেশন করুন।

 

সরিষা ইলিশ রেসিপির জন্য নিচের লিংকে ক্লিক করুন।

 

সরিষা ইলিশ | Hilsa Fish in Mustard Sauce | Sorisha Ilish