পুইশাক চিংড়ি রেসিপি | Malabar Spinach with Shrimp Recipe | Puishak Chingri

Ingredients

• 500 gm ‏Malabar spinach
• 200 gm ‏Small shrimp
• 2 tbsp ‏Chopped onion
• 5-6 pcs ‏Sliced green chili
• 1 tsp ‏Turmeric powder
• To taste ‏Salt

 

Directions:

1Shallow fry shrimps mixed with some turmeric powder & salt and keep aside.

2Heat oil in a pan, add onions & chilies and fry for a while.

3Now add spinach with salt, stir for a while and add very small amount of water to boil for some time.

4When spinach gets soft and the water is almost dried, add turmeric powder & shrimps and stir to mix them well.

5Add some water again and cover. When everything is well cooked and the water is completely dried, it’s ready.

 

Check out my “Spinach with Shrimp” recipe below.

 

পুইশাক চিংড়ি রেসিপি // Malabar Spinach with Shrimp Recipe // Puishak Chingri

 

উপকরণ

• ১/২ কেজি ‏পুইশাক
• ২০০ গ্রাম ‏কুচি চিংড়ি
• ২ টেবিল চামচ ‏পেয়াজ কুচি
• ৫/৬ টি ‏কাচা মরিচ ফালি
• ১ চা চামচ ‏হলুদ গুড়ো
• পরিমান মত ‏লবণ

 

প্রস্তুত-প্রনালী:

১চিংড়ি লবণ হলুদ মাখিয়ে হালকা করে ভেজে রেখে দিন।

২কড়াইয়ে তেল দিন। পেয়াজ ও কাচা মরিচ দিয়ে হালকা ভাজুন।

৩এবার পুইশাক ও লবণ দিন। একটু নেড়ে সামান্য পানি দিয়ে সেদ্ধ করুন।

৪পুইশাক কিছুটা সেদ্ধ হয়ে পানি কমে গেলে হলুদ ও চিংড়ি দিয়ে একটু কসান।

৫আরও একটু পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন। যখন সবকিছু ভালভাবে সেদ্ধ হয়ে যাবে এবং পানি একেবারে শুকিয়ে যাবে তখন নামিয়ে পরিবেশন করুন।

 

পালং চিংড়ি রেসিপির জন্য নিচের লিংকে ক্লিক করুন।

 

পালং চিংড়ি | Spinach with Shrimp | Palong Chingri