রেস্টুরেন্টের মত গার্লিক ব্রেড রেসিপি | Restaurant Style Garlic Bread Recipe

Ingredients

• 1 cup ‏Wheat flour
• 1 tsp ‏Dry yeast
• As required ‏Warm milk or water
• 2 tbsp ‏Oil
• 1 tsp ‏Sugar
• To taste ‏Salt
• 1 tbsp ‏Butter
• 1 tbsp ‏Chopped garlic
• 2 tbsp ‏Coriander leaves
• As required ‏Grated cheese
• As required ‏Chili flakes
• As required ‏Italian mixed herb

 

Directions:

1Take a large bowl. Add flour, sugar, salt and yeast. Mix all dry ingredients. Then gradually add lukewarm liquid milk and make a soft dough. Add oil and again knead the dough for 2 to 3 minutes. Cover and leave it for 2 hours to activate yeast.

2After two hours the dough will get double in size. Knead the dough again. Stretch and fold into inside with your hands. Now place it on the tray and flatten with your hands into round shape.

3Now in small mixing bowl add butter, chopped garlic & coriander leaves and mix. Then spread half of this mixture on the half of the bread. Add grated cheese and sprinkle chili flakes and oregano-parsley. Fold into half and spread remaining butter mix and sprinkle chili flakes & oregano-parsley on the top.

4Preheat oven with 160 degree centigrade for 10 minutes. Bake for 15-20 minutes. When it is perfectly done, take out of the oven. Cool down a bit, cut into pieces and serve warm.

 

Check out “Egg Pizza Sandwich” recipe below.

 

Watch on YouTube: রেস্টুরেন্টের মত গার্লিক ব্রেড রেসিপি // Restaurant Style Garlic Bread Recipe

 

 

উপকরণ

• ১ কাপ ‏ময়দা
• ১ চা চামচ ‏ড্রাই ইস্ট
• ১ চা চামচ ‏চিনি
• ২ টেবিল চামচ ‏তেল
• পরিমানমত ‏লবন
• পরিমানমত ‏কুসুম গরম দুধ বা পানি
• ১ টেবিল চামচ ‏মাখন
• ১ টেবিল চামচ ‏রসুন কুচি
• ২ টেবিল চামচ ‏ধনিয়া পাতা কুচি
• পরিমাণমত ‏গ্রেটেড চিজ
• পরিমাণমত ‏চিলি ফ্লেক্স
• পরিমানমত ‏ইটালিয়ান হার্ব

 

প্রস্তুত-প্রনালী:

১একটি বড় পাত্র নিন। এতে ময়দা, চিনি, লবণ এবং ড্রাই ইস্ট নিয়ে সমস্ত শুকনো উপকরনগুলোকে একটু মিশিয়ে নিন। তারপর ধীরে ধীরে হালকা গরম তরল দুধ দিয়ে মিশিয়ে নরম খামির তৈরি করুন। কিছুক্ষণ মথে নিয়ে সামান্য তেল দিন এবং আবার ২ থেকে ৩ মিনিটের জন্য মথে নিন। এবার ২ ঘন্টার জন্য রেখে দিন ইস্ট অ্যাকটিভেট করার জন্য।

২দুই ঘন্টা পরে ডো আকারে দ্বিগুণ হয়ে যাবে৷ হাতের সাহায্যে আবারো একটু মথে নিয়ে ভেতরের দিকে ভাজ করে করে গোল করুন। যে পাত্রে বেক করবেন তাতে হাত দিয়ে চেপে চেপে গোল রুটির মত করে নিন।

৩একটি বাটিতে মাখন, রসুন কুচি, ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে দিয়ে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রনের অর্ধেক পরিমানে নিয়ে রুটির এক পাশের অংশে লাগিয়ে নিন। এরপর গ্রেট করা চিজ ছড়িয়ে দিন। চিলি ফ্লেক্স, অরিগানো-পার্সলে ছড়িয়ে দিয়ে ভাজ করে লাগিয়ে দিন। বাকি মাখনের মিশ্রণ উপরের অংশে মাখিয়ে একই ভাবে চিলি ফ্লেক্স ও ইটালিয়ান হার্ব ছড়িয়ে দিন।

৪ওভেন ১৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় প্রিহিট করে নিন। ১৫-২০ মিনিট বেক করুন। হয়ে গেলে বের করে হালকা ঠান্ডা করে পছন্দসই আকারে কেটে গরম গরম পরিবেশন করুন।

 

এগ পিজ্জা স্যান্ডউইচ রেসিপির জন্য নিচের লিংকে ক্লিক করুন।

 

এগ পিজ্জা স্যান্ডউইচ রেসিপি | Egg Pizza Sandwich Recipe