ইনস্ট্যান্ট শাহী টুকরা রেসিপি | Instant Shahi Tukra Recipe

Ingredients

• 6 pcs ‏Bread
• 2 cups ‏Liquid milk
• 2 tbsp ‏Powder milk
• 1 tsp ‏Custard powder
• 1/4 cup ‏Sugar
• 1/4 tsp ‏Cardamom powder
• 1/2 cup ‏Ghee
• As required ‏Mixed dry nuts

 

Directions:

1Shallow fry nuts with ghee and keep it aside. Now heat ghee on medium low flame and fry bread pieces till brown. Keep on serving tray.

2In a pan pour liquid milk, add milk powder, custard powder, sugar, cardamom powder and mix well. Now turn the flame on, keep stirring till it turns into thick malai.

3Now pour this malai directly on the bread and leave it to cool down & soak. Then keep in the refrigerator and serve cold. Sprinkle dry nuts on the top while serving.

 

Check out “Egg Halwa” recipe below.

 

Watch on YouTube: ইনস্ট্যান্ট শাহী টুকরা রেসিপি // Instant Shahi Tukra Recipe

 

 

উপকরণ

• ৬ পিস ‏পাউরুটি
• ২ কাপ ‏তরল দুধ
• ২ টেবিল চামচ ‏গুড়া দুধ
• ১ চা চামচ ‏কাস্টার্ড পাউডার
• ১/৪ কাপ ‏চিনি
• ১/৪ চা চামচ ‏এলাচের গুড়া
• ১/২ কাপ ‏ঘি
• পরিমানমত ‏বাদাম কুচি

 

প্রস্তুত-প্রনালী:

১অল্প ঘি দিয়ে বাদামের কুচি ভেজে তুলে রাখুন। আরও ঘি দিয়ে গরম হয়ে গেলে পাউরুটির টুকরোগুলি দিয়ে বাদামি করে ভেজে নিন। পরিবেশনের পাত্রে রেখে দিন।

২অন্য একটি পাত্রে তরল দুধ, গুড়া দুধ, কাস্টার্ড পাউডার, চিনি ও এলাচের গুড়া দিয়ে মিশিয়ে নিন। এবার চুলা জ্বালিয়ে অল্প আচে অনবরত নেড়ে ঘন মালাই বানিয়ে নিন।

৩হয়ে গেলে নামিয়ে সরাসরি পাউরুটির উপর ঢেলে দিয়ে ঠান্ডা হতে ও ভিজতে রেখে দিন। এরপর ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন। পরিবেশনের আগে ভেজে রাখা বাদাম কুচি ছড়িয়ে দিন।

 

ডিমের হালুয়া/বরফি রেসিপির জন্য নিচের লিংকে ক্লিক করুন।

 

ডিমের হালুয়া/বরফি রেসিপি | Egg Halwa Recipe | Dimer Barfi