আদা রসুনের পেস্ট সংরক্ষন পদ্ধতি | Ginger Garlic Paste | Ada Rosun Bata

Ingredients

• As required ‏Ginger
• As required ‏Garlic
• 1 tbsp each ‏Salt

 

Directions:

1Peel off ginger with a spoon which is a easy way and absolute time saving. Wash and drain well. Cut them into pieces.

2Then peel off garlic. For this take them into a large box. Shake the box for 1 to 2 minutes. Then you can easily peel them off. Wash and drain well.

3Blend them separately with some salt. Then flattened on a plate or box. Cover and keep them in the refrigerator for 4 hours. Then take them out of the fridge. Cut into small pieces as you want. Store them in a air tight Container or boxes in the refrigerator for 2 to 3 months.

 

Check out “Dal Puri” recipe below.

 

Watch on YouTube: আদা রসুনের পেস্ট সংরক্ষন পদ্ধতি // Ginger Garlic Paste // Ada Rosun Bata

 

 

উপকরণ

• পরিমানমত ‏আদা
• পরিমানমত ‏রসুন
• ১ চা চামচ প্রত্যেকটি ‏লবন

 

প্রস্তুত-প্রনালী:

১একটি ছোট চামচের সাহায্যে আদার খোসা ছাড়িয়ে নিন, এতে করে সময় সাশ্রয় হবে আর কষ্ট কম হবে। এরপর ভাল করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। ছোট ছোট করে কেটে নিন।

২রসুনের খোসা ছাড়ানোর জন্য একটা বড় বক্সে কোয়া ছড়িয়ে নিন। ১/২ মিনিট ঝাকাতে থাকুন। সহজেই খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারবেন। তারপর ভালো করে ধুয়ে নিন।

৩আলাদা আলাদা ভাবে রসুন ও আদা বেটে নিন। বাটার সময় সামান্য লবন দিয়ে বেটে নিন। অনেক দিন ভালো থাকবে। এরপর কোন প্লেট বা ট্রে এর উপর রেখে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ফ্রিজের ডিপে রেখে দিন চার ঘন্টা। তারপর বের করে পছন্দমত সাইজ করে কেটে নিন। কোন এয়ারটাইড কন্টেইনার বা বাক্সে ভরে ফ্রিজের ডিপে রেখে সংরক্ষণ করতে পারেন ২ থেকে ৩ মাস।

 

চায়ের দোকান স্টাইলে ডাল পুরি রেসিপির জন্য নিচের লিংকে ক্লিক করুন।

 

চায়ের দোকান স্টাইলে ডাল পুরি রেসিপি | Dal Puri Recipe English | Dal Poori Recipe