বাসায় বানানো ফিশ ফিঙ্গার রেসিপি | Homemade Fish Finger Recipe

Ingredients

• 300 gm ‏Boneless fish
• 1/2 tsp each ‏Ginger-garlic pastes
• 1 tsp ‏Soy sauce
• 1 tsp ‏Red chili powder
• Just a pinch ‏Black pepper
• 1/2 tsp ‏Lemon juice
• 1 pcs ‏Egg
• 1/4 cup ‏Wheat flour
• 1/2 cup ‏Breadcrumb
• To deep fry ‏Oil
• To taste ‏Salt

 

Directions:

1Take any kind of boneless fish. Cut into pieces like 3 cm long and 1 cm wide. Then wash and drain well. Use tissue paper to soak extra water.

2Now marinate fish pieces with ginger-garlic pastes, black pepper, red chili powder, soy sauce, lemon juice and salt (Keep in mind of salty soy sauce) for 30 minutes.

3After 30 minutes cover fish pieces with flour. Then dip into beaten egg. After that cover with breadcrumb. Repeat this process for all pieces. Store them for 10 minutes in the refrigerator to set.

4Take out of the fridge and deep fry on medium low heat till they turn into dark brown in color. Serve with your favorite ketchup or fried rice.

 

Check out my “Spicy Fish Fry” recipe below.

 

বাসায় বানানো ফিশ ফিঙ্গার রেসিপি // Homemade Fish Finger Recipe

 

উপকরণ

• ৩০০ গ্রাম ‏কাঁটা ছাড়া মাছের টুকরো
• ১/২ চা চামচ( প্রত্যেকটি) ‏আদা-রসুন বাটা
• ১ চিমটি ‏গোল মরিচ গুড়া
• ১ চা চামচ ‏সয়া সস
• ১ চা চামচ ‏শুকনো মরিচ গুড়া
• ১টি ‏ডিম
• ১/২ কাপ ‏ব্রেডক্রাম
• ১/৪ কাপ ‏ময়দা
• ভাজার জন্য ‏তেল
• পরিমান মত ‏লবণ
• ১/২ চা চামচ ‏লেবুর রস

 

প্রস্তুত-প্রনালী:

১যে কোন কাঁটা ছাড়া মাছ নিয়ে কিছুটা লম্বাটে করে কেটে নিন। ১ সেঃ মিঃ পুরু আর ৩ সেঃ মিঃ লম্বা করে কাটবেন। তারপর ধুয়ে নিয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। অতিরিক্ত পানি টিস্যু পেপারের সাহায্যে মুছে নিন।

২এবার একে একে আদা বাটা, রসুন বাটা, গোল মরিচ গুড়া, সয়া সস, লবণ (মনে রাখবেন, সয়া সসে কিছু লবণ আছে), মরিচ গুড়া ও লেবুর রস দিয়ে মেরিনেট করে রেখে দিন ৩০ মিনিট।

৩৩০ মিনিট পরে মাছগুলো প্রথমে ময়দা দিয়ে কভার করার পর ডিমে চুবিয়ে ব্রেডক্রামে জড়িয়ে নিন। ১০ মিনিট ফ্রিজের নরমাল চেম্বারে রেখে দিন।

৪ফ্রিজ থেকে বের করে অল্প আচে ডুবো তেলে লালচে করে ভেজে নিন। পছন্দমত সস বা চাইনিজ ফাইড রাইস-এর সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার ফিশ ফিঙ্গার।

 

মাসালা ফিশ ফ্রাই রেসিপির জন্য নিচের লিংকে ক্লিক করুন।

 

মসলা দিয়ে মাছ ভাজা | Spicy Fish Fry | মাসালা ফিশ ফ্রাই | Masala Fish Fry