কলার কেক রেসিপি | Banana Cake Recipe | Kolar Cake Recipe

Ingredients

• 2 pcs ‏Well ripen banana
• 1 cup ‏Wheat flour
• 2 pcs ‏Egg
• 1/2 cup ‏Sugar
• 1/2 cup ‏Oil/butter
• 1 tsp ‏Baking powder
• 1/2 tsp ‏Baking soda
• 1/2 cup ‏Liquid milk
• 1 tsp ‏Vanilla essence

 

Directions:

1First of all mix all dry ingredients together and strain with a strainer. Keep aside.

2Peel off bananas and mash nicely with a fork/spoon. Keep this aside.

3In a large bowl take two eggs of room temperature. If they were in fridge, keep them out of the fridge before at least one hour. Now beat eggs with a hand beater or hand whisk. When it turns into foamy, gradually add icing sugar/sugar and beat well. After that gradually add oil or butter and beat again. Then add mashed bananas and beat to mix well.

4It’s time to add the mixture of dry ingredients. Gradually add them and mix with a spatula or spoon. Do not over-mix and use hand beater in this stage. When everything is mixed as smooth batter add milk and vanilla essence and mix with spatula.

5Grease a cake mould with oil or butter. Pour cake mix/batter in it. Tap few times to remove bubbles.

6Preheat your oven for 10 minutes. Then bake your cake in 160°C for 45 minutes. After 45 minutes check with a toothpick. If toothpick comes out clean the cake is ready to serve. If not bake for 5 minutes more.

 

Check out “Maltova Cake” recipe below.

 

Watch on YouTube: কলার কেক রেসিপি // Banana Cake Recipe // Kolar Cake Recipe

 

 

উপকরণ

• ২ টি ‏ভাল পাকা কলা
• ১ কাপ ‏ময়দা
• ২ টি ‏ডিম
• আধা কাপ ‏চিনি
• আধা কাপ ‏তেল/মাখন
• ১ চা চামচ ‏বেকিং পাউডার
• আধা চা চামচ ‏বেকিং সোডা
• আধা কাপ ‏তরল দুধ
• ১ চা চামচ ‏ভ্যানিলা এসেন্স

 

প্রস্তুত-প্রনালী:

১প্রথমে সমস্ত শুকনো উপাদান একসাথে মিশিয়ে স্ট্রেনার বা ছাকনির সাহায্যে ছেকে নিন। একপাশে রেখে দিন।

২কলার খোসা ছাড়িয়ে একটি কাটা চামচ দিয়ে ভাল করে ম্যাশ করে নিন। এটিও একপাশে রাখুন।

৩একটি বড় পাত্রে রুম টেম্পারেচারের দুটি ডিম নিন। যদি ডিম ফ্রিজে থাকে তবে কমপক্ষে ১ ঘন্টা আগে ফ্রিজ থেকে বাইরে বের করে রাখুন। এবার একটি হ্যান্ড বিটার বা হুইস্ক দিয়ে ভাল করে ডিমগুলি বীট করুন। যখন এটি ফোমের মত হবে, আস্তে আস্তে চিনি যোগ করুন এবং ভাল করে বীট করতে থাকুন। এরপরে আস্তে আস্তে তেল বা মাখন দিয়ে আবার বীট করে নিন। তারপরে ম্যাশড কলা যোগ করুন এবং বীট করুন।

৪এখন শুকনো উপাদান-এর মিশ্রনটি আস্তে আস্তে যোগ করুন এবং একটি স্প্যাচুলা বা চামচ দিয়ে মিশিয়ে নিন। এই পর্যায়ে হ্যান্ড বিটার কোনভাবেই ব্যবহার বা ওভারমিক্স করবেন না। যখন সবকিছু মিশে যাবে তখন দুধ এবং ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন এবং স্প্যাচুলার সাহায্যে মেশান।

৫তেল বা মাখন দিয়ে একটি কেকের ছাঁচ গ্রিজ করে নিন। এতে কেকের মিশ্রণ ঢেলে দিন। কয়েকবার আলতো করে ট্যাপ করে নিন।

৬আপনার ওভেনটি ১০ ​​মিনিটের জন্য প্রিহিট করুন। তারপরে কেকটি ১৬০ ডিগ্রিতে ৪৫ মিনিটের জন্য বেক করুন। ৪৫ মিনিট পরে একটি টুথপিক দিয়ে চেক করুন। টুথপিক পরিষ্কার বের হলে কেক রেডি। যদি পরিষ্কার না বের হয় তবে আরও ৫ মিনিটের জন্য বেক করুন। তারপরে আপনার কেকটি ছাঁচ থেকে বের করে নিন এবং গরম গরম বা ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

 

মালটোভা কেক রেসিপির জন্য নিচের লিংকে ক্লিক করুন।

 

মালটোভা কেক রেসিপি | Maltova Cake Recipe