ডিমের হালুয়া/বরফি রেসিপি | Egg Halwa Recipe | Dimer Barfi

Ingredients

• 4 pcs ‏egg
• 1 cup ‏Liquid milk
• 1/2 cup ‏Milk powder
• 1/2 cup ‏Ghee
• 1 cup ‏Sugar
• Just a pinch ‏Salt
• 1 tbsp ‏Semolina
• 1/2 tsp ‏Cardamom powder

 

Directions:

1Firstly grease a mold with ghee. Keep aside.

2In a blender jug take all the ingredients. Blend very well for 2-4 minutes or till sugar melts. Now take them in a pan.

3Now turn the flame on medium heat. Continuously stir this mixture with a spatula or whisk very patiently. Do not stop till dry.

4After 5 to 7 minutes it starts being thick. Continue stirring. When all water will be dried up and it will start releasing ghee take them out of the pan. Spread in the mold, press and cut into your favorite size & shape. Then keep them in refrigerator for 2 hours to set. They are ready to serve.

 

Check out “Banana Cake” recipe below.

 

Watch on YouTube: ডিমের হালুয়া/বরফি রেসিপি // Egg Halwa Recipe // Dimer Barfi

 

 

উপকরণ

• ৪ টি ‏ডিম
• ১ কাপ ‏লিকুইড দুধ
• ১/২ কাপ ‏গুড়া দুধ
• ১/২ কাপ ‏ঘি
• ১/২ চা চামচ ‏এলাচ গুড়া
• ১ কাপ ‏চিনি
• এক চিমটি ‏লবন
• ১ চা চামচ ‏সুজি

 

প্রস্তুত-প্রনালী:

১প্রথমে যে ছাঁচে হালুয়া বসাবেন সেটি ঘি দিয়ে ব্রাশ করে নিন। এক পাশে রেখে দিন।

২ব্লেন্ডারের জগে সব উপকরন নিয়ে খুব ভাল করে ব্লেন্ড করে নিন যতক্ষণ না চিনি পুরোপুরি গলে যায়। এবারে একটি রান্নার পাত্রে ঢেলে নিন।

৩এখন মিডিয়াম আচে একটি স্প্যাচুলা বা চামচ দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। ৫/৭ মিনিট পর এটি ঘন হতে শুরু করবে। প্রায় ১৫ মিনিট পর হালুয়া তৈরি হয়ে যাবে আর ঘি ছাড়তে শুরু করবে।

৪এই পর্যায়ে নামিয়ে ব্রাশ করে রাখা ছাঁচে ঢেলে পছন্দের শেইপ-এ কেটে নিন। ২ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

 

কলার কেক রেসিপির জন্য নিচের লিংকে ক্লিক করুন।

 

কলার কেক রেসিপি | Banana Cake Recipe | Kolar Cake Recipe