কলার চিপস রেসিপি | Banana Chips Recipe | Kolar Chips Recipe
Ingredients
- 4 pcs Green Banana
- To fry Vegetable/soybean oil
- 1/2 tsp or as required Black salt
- 1/4 tsp or as required Red chili powder
Directions:
1At first peel bananas off and soak in water to avoid black spot. Then use kitchen tissue or a clean towel to remove extra water.
2Take a slicer or a grater and grate bananas into thin slices. Fry them immediately after slicing otherwise they will turn into black.
3Now heat some oil in a pan. Fry those banana slices patiently for 2-3 minutes on medium flame. When they turn into brown and looks crispy take them out of the oil and keep on a tissue paper to absorb excess oil.
4Sprinkle some black salt and red chili powder and toss very well. Your banana chips are ready to serve. Serve with your favorite sauce or ketchup.
Check out “Crispy Brinjal/Egg plant/Aubergine Fry” recipe below.
Watch on YouTube: কলার চিপস রেসিপি // Banana Chips Recipe // Kolar Chips Recipe
উপকরণ
- ৪ টি কাচা কলা
- ভাজার জন্য সয়াবিন তেল
- ১/২ চা চামচ বা পরিমানমত বিট লবণ
- ১/৪ চা চামচ বা প্রয়োজনমত শুকনো মরিচের গুড়া
প্রস্তুত-প্রনালী:
১প্রথমে কলার খোসা ছাড়িয়ে একটা পাত্রের মধ্যে পানি দিয়ে কলাগুলো ভিজিয়ে রাখুন। এরপর টিস্যু পেপার বা পরিষ্কার কোন কাপড় দিয়ে ভাল করে মুছে নিন।
২এবার একটা স্লাইসার বা গ্রেটার দিয়ে চিপস-এর মত করে পাতলা করে স্লাইস করে নিন। স্লাইস করার সাথে সাথেই ভেজে নিতে হবে, না হলে কলার গায়ে কালো কালো দাগ হয়ে যাবে।
৩কড়াইতে পর্যাপ্ত পরিমানে তেল দিয়ে গরম করে নিতে হবে। কলার স্লাইসগুলো গরম তেলে ছেড়ে দিয়ে ২-৩ মিনিট সময় দিয়ে ভাজতে হবে। যখন হালকা বাদামি রং ও মচমচে হয়ে আসবে তখন নামিয়ে নিতে হবে।
৪এখন উপর থেকে বিট লবণ ও শুকনো মরিচের গুড়া ছড়িয়ে ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে নিলেই আপনার চিপস খাওয়ার জন্য রেডি হয়ে যাবে। পছন্দমত যে কোন সস বা কেচাপ-এর সাথে পরিবেশন করুন।
মুচমুচে বেগুনির রেসিপির জন্য নিচের লিংকে ক্লিক করুন।
মচমচে বেগুনি রেসিপি | Eggplant Fritters Recipe | Crispy Beguni Recipe
No Comments